Диетический кулич на Пасху. Фитнес-рецепт

Диетический кулич на Пасху. Фитнес-рецепт

Если Вы на диете, а пришел праздник Пасхи, вовсе необязательно отказываться от лакомства, можно приготовить диетический кулич и диетическую пасху.

Вот, пожалуйста, один из рецептов.

Ингредиенты:

350 г овсяной муки или спелты(первозданный природой злак-пшеница)
4 яйца
7г разрыхлителя теста
50г изюма, 30г сушеной клюквы, 50г кураги

200 мл холодной воды

3 ст.л. оливкового масла
100 мл сока апельсина
ванилин, мед по вкусу

Для пропитки:
Зеленый чай, лимон

Приготовление:

1. Изюм, клюкву и курагу замочить в кипятке. Заварить для пропитки зеленый чай с лимоном.

2. Взбить яйца, добавить оливковое масло, апельсиновый сок, воду, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем.

3. Нарезать курагу, добавить ее в тесто вместе с изюмом и клюквой, перемешать.

4. Налить в форму, выпекать при 180 градусах до сухой зубочистки.

5. Вынуть из духовки, дать остыть, полить сверху несколько раз чаем. Украсить  по желанию.

Фитнес-Кулич получится с плотной текстурой, но зато будет мягким и влажным внутри.